Glæd dig til en mættende, smagfuld og kalorielet græsk bowl.
Alt det, du elsker ved det græske køkken – uden at sprænge kaloriebudgettet 🥗🇬🇷
Her er der ikke gået på kompromis med smag eller nydelse – bare ægte mad, der hjælper dig i mål!💚
Ingredienser til 2 portioner:
- 200 g hakket oksekød, 4-7%
- 1 lille rødløg
- 5 stilke persille
- 50 g salatost, 3% Cheasy
- 60 g salat
- 40 g cherrytomat
- 20 g oliven uden sten
- 2 tsk olivenolie
- 1 gul peberfrugt
- 1 dl bulgur
- 150 g græsk yoghurt, 2%
- 200 g agurk
- 1 fed hvidløg
Fremgangsmåde:
- Skær et halvt rødløg i fine tern og et halvt rødløg i skiver. Hak persille og salatost groft. Skyl salat.
- Rør oksekød med en røremaskine og tilføj hakket rødløg, persille og salatost. Krydr med salt og peber.
- Steg kødbollerne i 1 tsk olie til gennemstegt.
- Skær tomaterne i halve og peberfrugten i 4 stykker, og tilsæt 1 tsk olie samt salt og peber. Steg dem i et ovnfast fad i ovnen ved 200° i ca. 20 minutter.
- Riv 200 g agurk og pres væden ud. Pres hvidløg og bland græsk yoghurt med revet agurk og hvidløg.
- Kog bulgur efter anvisning på pakken og dræn oliven.
Denne opskrift er en del af 8-ugers kostplan til kvinder i overgangsalderen, hvor du også får:
✅ Nemme retter uden mærkelige ingredienser
✅ Næringsindhold pr. portion (kcal, protein, fibre, kulhydrater og fedt)
✅ Lækre, mættende opskrifter med fokus på hormoner, energi og stabilt blodsukker
Vil du have flere opskrifter som denne?
Så finder du hele universet i 8-ugers kostplanen ✨
